青岛香格里拉大饭店位于青岛市香港中路，毗邻市政府和金融中心区，前往青岛国际机场只需40分钟车程。饭店共有696间客房，分别位于青香阁和盛世阁两栋相互连通的大楼。青香阁的客房包括高级客房、豪华客房和套房。新近开业的盛世阁拥有196间客房以及13间酒店式公寓。盛世阁行政客房面积54平方米，所有客房都面向大海。